Panecillos escoceses

Ingredientes
450 Grs. harina
2 Cucharaditas café de sal
3 cucharaditas de levadura de panaderia
150 ml. leche templada
150 ml. agua templada


PREPARACION :
Mezclar la harina,sal y levadura.

Templar el agua y la leche e incorporar a la mezcla anterior.
Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogenea .

Hacer una bola y dejar reposar 1 hora en sitio templado y tapado.

Sacar, amasar a mano para sacar el aire y formar 10 bolas, Aplanarlos un poco hasta formar círculos de un grosor de 1-2 cm.
Ponerlos en una bandeja de horno con papel vegetal y tapar de nuevo. Dejar reposar 30 minutos en sitio templado.

Precalentar el horno a 200º , pintar con leche y espolvorear con harina. Hornear unos 15 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla .

Yo los dejé cocer una media hora, y aún así me quedó la sensación de que la miga estaba  poco cocida. Quedan muy crujientes y ricos. Soportan bien el congelado. Se sacan, calientan en una tostadora y perfectos.

¿ Odio la Navidad?

Lo se, lo se, el asunto anda descuidado... pero hay nuevas responsabilidades... más trabajo... y menos tiempo para "el vicio". Últimas cositas... como no, relacionadas con la Navidad...

Unos broches de pasta de papel... muuuuuuuuuu navideños para ponernos a tono con estas fechas.

 Los broches y unos adornitos

El adorno-arbolito realizado con cartón, papel de cocina, cola, pinturas acrilicas, abalorios y una poca de purpurina....